ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğiti

   Bu eğitimin amacı, ISO 22000:2018 standardı kapsamında kurulacak veya mevcut bir Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin etkin bir şekilde planlanması, uygulanması, sürdürülmesi ve sürekli iyileştirilmesi için gerekli olan dokümantasyonun nasıl oluşturulacağı konusunda katılımcılara uygulamaya yönelik bilgi ve beceriler kazandırmaktır. Eğitim; gıda güvenliği politikasından HACCP planına, ön gereksinim programlarından kayıt yönetimine kadar tüm doküman yapısının etkin şekilde yönetilmesine odaklanır.

• ISO 22000:2018 kapsamında      dokümantasyon yapısının genel prensipleri
• Gıda Güvenliği Politikası      ve Hedeflerinin dokümante edilmesi
• Gıda Güvenliği El Kitabının      oluşturulması ve revizyon yönetimi
• Ön Gereksinim      Programlarının (PRP) yazımı ve entegrasyonu
• HACCP Planı hazırlama ve      dokümantasyon gereklilikleri
• Kritik kontrol noktalarının      (KKN) ve operasyonel ön gereksinim programlarının (OÖGP) dokümante      edilmesi
• Talimatlar, formlar,      kayıtlar ve destekleyici dokümanların hazırlanması
• Doküman kontrol prosedürü      ve revizyon süreçleri
• Gerçek vaka örnekleri ve      pratik uygulamalar

Toplam 1 gün
Eğitim, talebe göre online (canlı) ya da firma sahasında yüz yüze olarak gerçekleştirilebilir.

• Gıda güvenliği yönetim      sisteminin kurulması veya güncellenmesi sürecinde görev alan kalite,      üretim ve Ar-Ge personeli
• Gıda güvenliği ile ilgili      dokümantasyon hazırlamakla sorumlu çalışanlar
• İç tetkikçi ve sistem      sorumlusu olarak görev yapacak teknik personel
• ISO 22000 sistemini etkin      şekilde yönetmek isteyen yöneticiler
• Yeni mezun mühendisler ve      sistem kurulumunda görev almak isteyen profesyoneller

  Eğitim sonunda tüm katılımcılara Katılım Sertifikası verilecektir. Eğitim şekline göre bu sertifika dijital ya da basılı olarak sunulur.