🌿 BRCGS Food V9 Gıda Güvenliği Temel Eğitimi (2 GÜN)

Bu eğitim, BRCGS Food Safety Standardı'nın 9. versiyonu çerçevesinde, gıda işletmelerinde sistem kurulumunu desteklemek ve mevcut sistemleri güncellemek isteyen profesyonellere kapsamlı bilgi sağlamayı hedeflemektedir. Katılımcıların BRCGS V9’un yapısını, kritik gerekliliklerini, denetim protokolünü ve sistemin işleyişini kavramaları amaçlanır. Eğitim boyunca, gerçek denetim tecrübelerinden edinilen örneklerle desteklenen uygulamalar sayesinde teorik bilginin pratiğe aktarılması sağlanır.

· BRCGS Food V9 Standardının Yapısı ve Kapsamı

· Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Temelleri

· Üst Yönetimin Taahhüdü

· Gıda Güvenliği Planı – HACCP Prensipleri

· Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi

· Tesis Altyapı ve Hijyen Gereklilikleri

· Ürün Kontrolü ve Takip Edilebilirlik

· Proses Kontrol ve Kritik Nokta İzleme

· Personel Hijyen ve Eğitim Gereklilikleri

· Yüksek Riskli ve Yüksek Dikkat Gerektiren Üretim Alanları

· Ticari Ürünlerin Yönetimi

· Denetim Tipleri, Uygunsuzluklar ve Düzeltici Faaliyet Süreci

· Belgelendirme Aşamaları ve Raporlama

· BRCGS V8 ile V9 Arasındaki Farklılıklar ve Yeni Gereklilikler

· Uygulamalı Vaka Analizleri

Toplam 2 gün (14 saat)
Eğitim, talebe göre online (canlı) ya da firma sahasında yüz yüze olarak gerçekleştirilebilir.

· Gıda ve içecek sektöründe kalite, üretim veya AR-GE departmanlarında çalışan profesyoneller

· BRCGS Food standardı ile ilk kez tanışacak ya da bilgilerini güncellemek isteyen yöneticiler

· Sistem kurulumunda görev alacak teknik ekip üyeleri

· Danışmanlar ve denetim süreçlerinde yer almak isteyen uzman adayları

Not: Katılımcıların daha önce HACCP Eğitimialmış olması önerilir.

  Eğitim sonunda tüm katılımcılara Katılım Sertifikasıverilecektir. Eğitim şekline göre bu sertifika dijital ya da basılı olarak sunulur.